Da La Seu d’Urgell a Figueres

Si parte da La Seu d’Urgell e si prende subito quota verso il Coll de la Trava, lungo una salita costante che attraversa boschi di pini rossi e apre viste sempre più ampie sull’Alt Urgell. È un inizio regolare ma esigente, perfetto per entrare nel ritmo della tappa mentre il paesaggio si fa via via più severo e il profilo del Cadí comincia a occupare tutta la scena. Una salita che chiede costanza, ma regala subito senso di quota.

Dopo il primo valico, il percorso lascia l’asfalto e diventa più autentico lungo la Vall de la Vansa, seguendo una pista forestale sotto la Serra del Cadí. Qui il terreno è più sassoso e montano, ma anche più spettacolare: prati alti, pareti calcaree e silenzio accompagnano la salita verso il Coll de Jovell, in uno dei tratti più intensi e naturali di tutta la giornata. Qui la montagna si sente davvero, anche nel ritmo della pedalata.

Dal Coll de Jovell inizi una discesa panoramica verso Josa de Cadí, piccolo borgo di pietra che conserva un forte fascino medievale. Poi il percorso riprende con saliscendi morbidi tra boschi e pascoli fino a Gósol, dove il Pedraforca torna protagonista. Qui trovi villaggi storici, paesaggio alpino e tutta l’identità del Berguedà. E il paesaggio, chilometro dopo chilometro, diventa sempre più pieno.

Lasci Gósol con il Pedraforca sempre davanti agli occhi, lungo una strada che scende verso Saldes e mostra il massiccio da prospettive sempre diverse. I due “pollegons” dominano il paesaggio e accompagnano una prima parte molto scenografica, dove la valle si apre tra prati e boschi. È uno di quei tratti in cui non serve guardare la traccia: basta seguire la montagna. Il Pedraforca resta sempre lì, vicino, come guida visiva continua.

Da Saldes comincia la salita verso il Mirador de Gresolet, uno dei punti panoramici più belli del Cadí-Moixeró. Poi il percorso lascia l’asfalto e continua su pista forestale, tra abeti, faggi e aperture improvvise sulla parete nord del Pedraforca. La salita al Coll de Torn resta costante e mai banale, ma ripaga con uno dei paesaggi più forti di tutto il tratto. Un passaggio che sa essere duro e bellissimo allo stesso tempo.

Dal Coll de Torn si entra in una lunga discesa che cambia poco a poco atmosfera: i tratti più alti restano montani e rocciosi, poi la valle del Gresolet si fa più verde e accogliente. Nei pressi di Guardiola de Berguedà compare la Via del Nicolau, con ponti, gallerie e scorci sul Bastareny. L’arrivo a Bagà, con la sua piazza porticata medievale, chiude la tappa con un tono perfetto. Un finale che unisce paesaggio, storia locale e una bella fluidità di guida.

Lasci Bagà e attacchi quasi subito la salita al Coll de Pal, uno dei grandi passi del percorso. I primi chilometri scorrono nel bosco, poi la strada si apre e regala viste sempre più ampie su Pedraforca, Serra d’Ensija e Cadí-Moixeró. Quando arrivi oltre quota duemila, il paesaggio diventa alpino e luminoso: uno di quei momenti in cui la fatica si trasforma davvero in panorama.

Dal passo, il percorso lascia l’asfalto e attraversa gli spazi aperti di La Molina e Masella, tra prati alti, bosco rado e continui affacci sulla Cerdanya. La discesa chiede attenzione in alcuni punti, ma resta sempre molto scenografica, con il Cadí alle spalle e la valle che si allarga davanti a te. È un tratto che unisce quota, luce e una bella sensazione di libertà.

Una volta raggiunta Alp, tutto cambia: il terreno si addolcisce, il paesaggio si apre e il percorso segue sentieri rurali e pascoli lungo il Segre e il Camí Ral de Sant Jaume. Dopo tanta montagna, questa parte finale sembra quasi distendere la pedalata. L’arrivo a Puigcerdà, con il lago e il campanile, chiude la tappa con il volto più luminoso e aperto della Cerdanya. È il momento in cui la montagna si distende e lascia spazio alla valle.

Lasci Puigcerdà lungo il fondo valle della Cerdanya e inizi a salire con gradualità verso la Collada de Toses, su una strada tranquilla e piacevole. I primi tratti scorrono tra prati e fattorie, poi entrano nei boschi di abeti e pini neri, con aperture improvvise sulle montagne di La Molina. È una salita regolare, ideale per accumulare metri senza perdere il gusto del paesaggio. Il bello è che la strada non smette mai di aprire nuovi orizzonti.

Superata la Collada de Toses, la strada continua tra saliscendi fino al Coll de la Creueta, punto più alto della giornata e confine naturale tra Ripollès e Berguedà. Qui il paesaggio è aperto e alpino, fatto di prati, linee morbide e file di montagne che si rincorrono fino all’orizzonte. È un tratto interamente su strada, ma tutt’altro che monotono, anzi molto scenografico. Un passaggio lineare, ma con un respiro alpino molto netto.

Dal Coll de la Creueta inizia una lunga discesa di quelle da godersi senza fretta, tra curve, boschi e viste continue. Passi per Castellar de n’Hug, noto per il suo ambiente naturale e per la sorgente del Llobregat, poi perdi quota seguendo il fiume verso La Pobla de Lillet. Il finale unisce acqua, storia locale e la sensazione netta di aver cambiato ancora una volta paesaggio. La sensazione finale è quella di scendere lentamente verso un altro mondo.

La giornata parte con una salita piacevole al Coll de la Merolla, tra curve morbide, boschi di pino rosso, faggio e abete e scorci sulle montagne del Montgrony. È un tratto che non cerca lo strappo, ma un ritmo continuo e regolare. In alto, il paesaggio si apre quanto basta per segnare il passaggio verso il Ripollès. Una salita senza strappi, ma con un carattere molto chiaro e regolare.

Dopo la discesa verso Gombrèn, il percorso lascia di nuovo la strada e imbocca una mulattiera adatta alla bici, tra bosco, prati aperti e il rumore dell’acqua in sottofondo. È una parte molto gradevole, che accompagna con calma fino a Ripoll, storico crocevia della valle. Qui il paesaggio si fa più abitato, ma senza perdere quel tono rurale e tranquillo che definisce tutta la giornata. È un tratto semplice da pedalare, ma pieno di atmosfera e continuità.

Da Ripoll in poi la pedalata si distende lungo la Via Verda del Ferro i del Carbó, una vecchia linea ferroviaria trasformata in pista ciclabile. Il fondo è regolare, la pendenza è minima e il Ter resta spesso vicino, tra alberi, passerelle e ponti di legno. L’arrivo a Sant Joan de les Abadesses, con monastero e ponte sul fiume, chiude la tappa con un finale semplice ma molto elegante.

La prima parte segue la Via Verda del Ferro i del Carbó fino a Sant Pau de Segúries, su un fondo dolce e molto scorrevole accanto al Ter. Poi la tappa prosegue verso Camprodon, uno dei paesi più belli della zona, con il suo ponte romanico e le case in pietra riflesse nel fiume. È un avvio tranquillo ma pieno di atmosfera, ideale per prendere il ritmo della giornata. Un inizio morbido, ma già ricco di immagini forti e molto riconoscibili.

Da Camprodon la strada sale verso Rocabruna e il Coll de la Boixeda, entrando in un paesaggio sempre più fitto e verde. La successiva discesa porta a Beget, borgo di pietra tra i più affascinanti del tratto, immerso in un contesto naturale molto intatto. Questo segmento alterna boschi, curve e piccoli paesi con grande naturalezza, ed è uno dei più suggestivi della tappa. Un segmento che mette insieme perfettamente strada, bosco e piccolo borgo.

Dopo Beget arriva la breve ma intensa salita al Coll de Pera, porta d’ingresso all’Alta Garrotxa. Da lì inizia una lunga discesa verso Oix e Castellfollit de la Roca, dove le case di pietra si alzano sopra le scogliere di basalto. Gli ultimi chilometri passano per Sant Joan les Fonts e La Canya fino a Olot, chiudendo la giornata tra vulcani, boschi e paesaggi davvero insoliti. È qui che il viaggio entra davvero nel paesaggio più singolare della giornata.

Lasci Olot tra campi e frutteti e raggiungi la Fageda d’en Jordà, una delle foreste più suggestive del percorso. Qui i faggi crescono su antiche colate laviche e il terreno ondulato crea un paesaggio fatto di piccoli rilievi, ombra e silenzio. È un tratto breve ma molto evocativo, in cui la Garrotxa mostra bene il suo lato più morbido e al tempo stesso più singolare. Qui la pedalata rallenta quasi da sola, per quanto il luogo trattiene lo sguardo.

Dopo la foresta, il percorso passa per Santa Pau, borgo medievale di grande fascino, e continua su strade secondarie tra boschi e campi aperti. La pedalata resta scorrevole, con la Serra de Rocacorba spesso sullo sfondo e una lieve salita verso il Collet de Guixeres prima della discesa. È una sezione equilibrata, molto leggibile, che accompagna senza strappi verso il bacino di Banyoles. Una parte molto equilibrata, che accompagna senza forzature verso il lago.

Una volta in pianura, il finale cambia completamente atmosfera e si collega alla Volta a l’Estany de Banyoles, il percorso che gira intorno al lago su piste ciclabili. Qui tutto rallenta: acqua, uccelli, vegetazione e riflessi sostituiscono i boschi e le colate laviche della mattina. È una chiusura molto riuscita, perché conclude la tappa con calma e con una sensazione netta di respiro aperto. Un finale che abbassa il ritmo e lascia spazio soprattutto alla quiete.

La tappa parte lungo la pista ciclabile di Banyoles e si allunga tra campi e pianure fino alla Platja d’Espolla, uno degli spazi naturali più singolari della Catalogna. Questo stagno intermittente crea un paesaggio raro, legato ai cicli dell’acqua e della siccità. Da qui il percorso continua sul Pla de Martís fino al Fluvià, mantenendo un tono rurale, calmo e molto aperto. È una partenza morbida, ma già molto riconoscibile per atmosfera e spazio.

Seguendo il Fluvià si arriva a Besalú, uno dei centri medievali più emblematici del paese. Il ponte romanico, il monastero di Sant Pere, le vie acciottolate e l’eredità ebraica danno a questa sosta un peso storico molto forte. Dopo il borgo, la tappa riprende a salire con dolcezza verso il Coll de Sacreu, senza mai perdere quella sensazione di continuità tra paesaggio e memoria. Qui il percorso acquista profondità storica senza perdere fluidità.

Dopo il colle, le foreste lasciano spazio a campi aperti, masie sparse e margini in pietra a secco che annunciano la pianura dell’Empordà. Il percorso passa per Maià de Montcal, Lladó, Cistella e Avinyonet de Puigventós su sterrati comodi e piacevoli. Gli ultimi chilometri scorrono tra ulivi e cereali fino a Figueres, patria di Salvador Dalí.

La Val d’Aran apre la tappa con una proposta sorprendente: il caviale prodotto dagli storioni allevati in acque di disgelo. Dopo la visita agli impianti di Les, arrivi a Vielha per assaggiarlo e per scoprire una scena gastronomica capace di passare con naturalezza dalla cucina tradizionale aranese a quella di mercato e più contemporanea. Tutto intorno, la natura resta spettacolare e presente

La seconda parte della tappa ti porta a Ossera, lungo l’Itinerario degli Aromi e delle Trementinaires, le donne che un tempo raccoglievano piante medicinali per creare unguenti e rimedi. Qui la visita diventa esperienza pratica con un laboratorio per preparare la tua trementina. Un altro aroma, quello del formaggio, ti porta a La Seu d’Urgell, capitale della D.O.P. Mantega i Formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya. Ogni anno, in ottobre, si tiene la Fiera di Sant Ermengol, con una straordinaria esposizione dei migliori formaggi artigianali dei Pirenei.

La giornata inizia con una colazione che parla già di futuro: yogurt e kefir da latte biologico proveniente da una fattoria che pratica agricoltura rigenerativa. Da qui nasce il desiderio di approfondire, così la tappa continua con un’attività di permacultura, intesa non solo come tecnica ma come filosofia di armonia con la natura. Lungo il percorso trovi anche prodotti molto identitari come i biscotti di Camprodon e i salumi della Cerdanya.

Nella Vall d’en Bas il viaggio è perfetto per le famiglie. In fattoria dai da mangiare alle mucche, assisti alla mungitura, osservi i vitellini appena nati e assaggi un bicchiere di latte appena prodotto. Un’esperienza simile continua alla Fageda d’en Jordà, dove una cooperativa unisce qualità e forte valore sociale. La tappa prosegue a Santa Pau con l’acquisto dei celebri fagioli Fesols de Santa Pau e si chiude in un piccolo hotel di charme dell’Alta Garrotxa.

A Figueres l’itinerario gastronomico segue le tracce sentimentali di Dalí e trasforma la città in un racconto da bere e da mangiare. Tra luoghi simbolici come la torre Galatea e la cantina di Ca la Teta, assaggi i vini della D.O. Empordà insieme a piatti che passano dal mare alla montagna. La tappa continua a Peralada, dove visiti una cantina d’avanguardia firmata dallo studio RCR e il museo del castello, ricco di oggetti legati al vino.

Nella seconda parte della giornata, a Espolla, assisti ad una visita drammatizzata in cooperativa, che ti fa entrare nella vita locale attraverso personaggi e racconti, mentre a Colera una degustazione verticale ti permette di confrontare diverse annate dei vini della zona. Quando il sole comincia a tingere di rosso le rocce di Cap de Creus, il finale si fa ancora più suggestivo: sali su un motoscafo, navighi lungo la costa e brindi con un gin prodotto in Costa Brava.