Enoturismo nell’Empordà:

Presso le cantine dell’Empordà ti aspettano vini rossi corposi, strutturati e armoniosi, piacevoli e saporiti al palato. Sono vini che mantengono bene gli aromi del frutto e della vite e, a seconda dei tempi di invecchiamento, il loro gusto si arricchisce di molte tonalità. I bianchi sono freschi e saporiti, elaborati soprattutto con uve autoctone. I rosé, sempre freschi ma più delicati, hanno un contenuto alcolico moderato e un color ciliegio ben definito. Nel tuo tour di degustazioni, riserva un po’ di spazio anche per i Misteles, una particolare gamma di vini biologici prodotti da uve sovra-maturate, tipici del territorio.

E l’assaggio da non perdere? La Garnatxa dell’Empordà. Prodotta con uva Garnatxa in una ventina di cantine, è un vino naturalmente dolce, ottimo per accompagnare i dessert. Scoprila nel suggestivo Castell de Peralada: le sue torri ricoperte di edera sono solo l’inizio di un viaggio in uno dei luoghi-simbolo della tradizione vinicola dell’Empordà. Inoltre, sappi che non puoi lasciare l’Empordà senza provare la sua cucina: un mix raffinato di mari e monti esaltato al massimo proprio dall’abbinamento giusto con i vini del territorio. Oltre alla Garnatxa dell’Empordà, per concludere la tua cena a seconda del dolce scelto, puoi gustare anche il Moscatell de l’Empordà, altro vino dolce per natura, oppure un’interessante gamma di spumanti: forse non famosi come il catalano Cava, ma sempre di alta qualità e, soprattutto, espressione in bollicine di un territorio davvero ricchissimo.